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"La Strème"
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Quelques recettes

GALETTES 4/4 (Brochure remise à l'achat d'un gaufrier NOVA)

250 gr de farine ordinaire - 250 gr de sucre semoule - 250 gr de margarine ou de beurre - 4 oeufs - sucre vanillé suivant goût - 1 pincée de sel. Mélanger la farine au sucre - y incorporer la margarine ou le beurre fondu et les 4 jaunes d'oeufs - bien mélanger le tout - battre les blancs d'oeufs, additionnés d'une pincée de sel, en neige bien ferme - les incorporer au mélange - laisser reposer cette pâte au moins 3 heures