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Asbl Confrérie de la Gaufre liégeoise

"La Strème"

Chère Consœur, Cher Confrère,

Chère Amie, Cher Ami,

La Confrérie de la Gaufre liégeoise "La Strème" a l’honneur de vous inviter à participer aux festivités de leur 14ème chapitre, qui se tiendra le samedi 2 mars 2019 dans les Salons du Beaurevoir d’Yvon Deghaye, (Dignitaire de l’Ordre des 33 Maîtres Queux de Belgique), rue de la Résistance, 28 à 4432 Alleur.

Comme vous le savez, vu le nombre croissant de confréries, nous organisons notre chapitre tous les 2 ans. Cela nous permet de visiter plus de confréries amies. Nous vous attendons nombreux.

Le programme de cette journée s’établit comme suit :

- 09 H 00 :Accueil des invités – Petit déjeuner

- 10 H 00 :Mise en habits et Appel des confréries

- 10 H 45 :Ouverture du 14ème chapitre et cérémonie d'intronisation.

- 12 H 30 :Apéritif suivi des Agapes annuelles de la Confrérie.

Menu pensé autour des gaufres et gaufrettes

Les petites mises en bouche

Accompagnées d’un Blanc de Blanc ″rivoli″

La belle tranche de foie gras et rillette de canard

Cœur de gaufrette et suc de foire

Sur une gaufre en feuilleté

Gambas et asperges sauce Hollandaise

Le Blue Berry cheese-cake

Joue confite et filet de bœuf – gaufre de pomme de terre au parmesan

Jus réduit et méli-mélo de légumes

Un buffet de fromages affinés

Sur le thème de praliné café liégeois

Mini gaufre, c’est trop chou et petit peket à la gaufre

Le Café et ses Mignardises

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L’animation musicale sera assurée pendant le repas.

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Votre inscription ne pourra être prise en compte qu'après versement de votre participation fixée à 53 € par personne, boissons non comprises, au compte IBAN BE47 0015 2584 7180 - BIC GEBA BE BB de la Confrérie de la Gaufre Liégeoise.

Vu les nouvelles dispositions imposées par les traiteurs, tout repas réservé et non annulé avant le 22 février 2019 sera porté en compte, même s'il n'est pas consommé.

Pour la bonne organisation de ce chapitre, nous vous serions reconnaissants de renvoyer le bulletin de participation :

-Soit au secrétariat de la confrérie pour le 22 février 2019 : tél/fax 00 32 (0) 4 370 69 00

-Ou par courriel a.vervoort@skynet.be

Dans l'attente de vous revoir, recevez l'expression de notre amitié la plus chaleureuse.

Jacqueline Vervoort,

Grand Maître.