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GAUFRES DE BRUXELLES (Cuisine moderne)

1/2 l de lait, 1/2 l d'eau tiède, 4 oeufs (battre le blanc en neige), 200 gr de beurre fondu, 1/2 kg de farine, 1/4 tasse de sucre, une pincée de sel. Mélanger le tout pour obtenir une pâte lisse. La cuisson vous donnera une gaufre très légère que vous pourrez déguster avec sucre impalpable, crème chantilly, fruits, etc...