Autre Gaufre chaude (brochure remise à l'achat d'un gaufrier (KRUPS)
Pour 8 gaufres : 250 g de farine, 60 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 340 ml de lait, 6 cuillères à soupe d'huile.Dans un récipient, battez les jaunes d'oeufs, ajoutez-y le lait puis verser la farine, le sucre, la levure chimique et le sel préalablement mélangés. Dans un petit bol, battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Votre pâte est prête. Servez chaud et immédiatement avec du beurre, du sirop, du miel, des confitures, des fruits frais.
Conseils particuliers possibles donnés au siège de la confrérie
La "nouvelle" confrérie de la Gaufre Liégeoise
"La Strème"