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GAUFRES CHAUDES (Brochure remise à l'achat d'un gaufrier NOVA)

500 gr de farine fermentante - ½ l de lait - ½ l d'eau - 250 gr de beurre - 175 gr de sucre - 3 oeufs - sel. Mélanger le sucre et la farine dans un plat - faire une fontaine - y verser les oeufs battus - incorporer petit à petit la farine, puis verser le lait additionné d'eau dans lequel le beurre aura fondu, additionné de la pincée de sel - en fin de préparation, ajouter les blancs battus en neige - cuire immédiatement - servir chaudes, saupoudrées de sucre impalpable