GAUFRES FINES (Brochure remise à l'achat d'un gaufrier NOVA)
1 kg de farine fermentante - 600 gr de sucre fin - 500 gr de beurre - 2 paquets de sucre vanilliné- 8 oeufs - ½ tasse d'eau - 1 pincée de sel. Verser la farine dans un plat - y mélanger le sucre, le sel - faire une fontaine et y verser les oeufs battus, incorporer petit à petit la farine, ajouter le beurre fondu et en dernier lieu, l'eau - cuire immédiatement.
Conseils particuliers possibles donnés au siège de la confrérie
La "nouvelle" confrérie de la Gaufre Liégeoise
"La Strème"